2020 宜蘭甕仔雞推薦&大哉問

週末跟著同事們和好友來旅遊,拜訪了宜蘭甕仔雞。網上有大量文章推薦各家甕仔雞,我來分享我做的功課整理,以及實地分享,還有在地人的經驗談吧(。・㉨・。)

首先是這篇,比較近期的推文,有各家甕仔雞整理~https://ptttaiwan.com/I-Lan/1V2A_PAK

剛好我們住的地方在羅東,會去冬山鄉拜訪小鹿斑比,又剛好碰上下大雨,所以下面的等待時間,會是假日下大雨為參考,聽說沒下雨的假日要排神久。

第一站,因為想說預計去瀑布跟步道,所以直接從台北先來到礁溪,本來要拜訪《礁溪甕仔雞總店》,結果朋友們在路上碰到司機大哥說,最好吃的不是那家,讓我又認真深入做功課。

於是我們最終第一站中餐,去了《大灶雞》。從礁溪轉運站走過去10分鐘就到了。

會發現《礁溪甕仔雞總店》就在隔壁,下午一點鐘人還是有7分滿,座位非常多,感覺旅行團應該都會先往這邊帶吧,因為有這麼大空間的店不多。

另外也發現赫赫有名的《火山爆發雞》、《壯壯甕仔雞》、《福哥石窯雞》都在這邊

至於差別在哪,先分享美食照,文末再來分享在地人說法吧~

老闆直接讓我們過去拍甕裡的樣貌

撈起來的甕仔雞,油還在滴,會看到老闆把雞油刷上去,再放入另一個甕裡繼續烤。
(・∀・)つ⑩

甕仔雞上菜了,真的很大隻~!!!

朋友幫忙剝雞肉,兼代言Garmin手錶,最近才知道是運動界的LV等級手錶。

這是我們的第一站,在地人的分享說跟礁溪甕仔雞總店的不同是,礁溪甕仔店的雞,很小一隻,但就我知道,養小隻的雞其實成本更貴,通常肉質也會更嫩,就看各位看官取捨啦。

然後也有發現,許多推文留言不難看見大灶雞有「礁溪交流道第一」的稱號,但我猜應該每家的口味不同,像火山爆發雞,在地人表示裡面會塞大量的香料,像大灶雞的是沒有,但真的很大一隻。

馬上來到我們隔天中餐的第二站甕仔雞,是號稱「宜蘭縣第一」的番割田甕仔雞。

我們當時從斑比山丘叫車過去,6個人搭直接算我們600元。它本來開在五結鄉,現在在蘇澳。司機大哥跟我們爆料說,生意太好於是抗議的也多,我們好奇問抗議了什麼,司機大哥直接說

「建築呀、環保呀、噪音呀...什麼都馬可以抗議」聽了我瞬間內心笑噴(๑• . •๑)

我們週日下午一點鐘到,也是人多到滿出來,而且雨很大還那麼多人,有嚇到我們,好在號碼牌只等了四號,15分鐘左右就到我們了。

門口看到有人訂了大量外帶。

感覺甕仔雞的甕,都不會差太多。

排隊期間可以先點菜,會以現場看得到的菜才有,這家店的山蘇比大灶雞便宜了50元。

等待期間科普一下這什麼菜,芹菜芋頭,老闆說是炸芋頭,吃起來很酥脆。

甕仔雞來了,真的很大隻,跟大灶雞的大小不會差太多,都很大。

這次10元硬幣記得擺旁邊了,大灶雞的不小心10元擺太近。可以看到屁屁裡有塞蔥。

(・∀・)つ⑩

朋友幫忙把雞肉去骨的樣貌,真的很大份。近的是山蘇跟雞油飯。

山蘇真的很好吃,跟陽明山的冠辰小館味道不太一樣,但都很好吃。

這邊的雞油飯,雞油吃起來很香,相比之下,大灶雞的雞油可以讓你淋飯,聞起來香但吃起來沒有味道。

空心菜蠻特別的,很粗,但很嫩,跟常見的空心菜不太一樣。

另外推薦一下,金棗芋泥捲,本身也蠻好吃的,不會吃了很乾,也是酥脆型。金棗會一直讓我想到早上在童話村生態農場民宿,喝到的金棗茶。

大致介紹完我們攻佔的兩家甕仔雞啦~ 番割田有比大灶雞好吃嗎?

還是有的,番割田連雞肉最底層,吃起來都很入味,不會乾,感覺大灶雞如果可以把最深層的肉也入味,應該會跟番割田不相上下。

我覺得番割田的雞皮也比大灶雞再脆一點。

至於表層的肉Q彈度,雞腿雞翅的好吃程度,我認為是差不多的。

差別就在最深層會乾乾的那層肉。

至於在地人的一些分享,大概會跟你說其實每家都有它的特色,但如果你是第一次來宜蘭,沒有吃過宜蘭的甕仔雞,可以就這兩家的地點,選靠近你的那間去吃。

地點的話,番割田周圍走路5分鐘距離,有宜蘭餅DIY工廠跟蠟筆DIY工廠蠻值得一逛,朋友們等車的15分鐘就跑去宜蘭餅DIY工廠逛一圈買一波~
裡面有很多宜蘭特色的牛舌餅、宜蘭餅跟鳳梨酥試吃。

另外也建議,多一點人來真的可以吃的比較飽滿,我覺得完美人數是6個人,因為這兩餐我們都吃到神飽。

在大灶雞總共5人,一隻烤雞加上5道菜,每個人才308。
在番割田總共6人,一隻烤雞加上6道菜,每個人才265元。

最後把2家的超大隻烤雞,放在一起再給大家賞心悅目一下啦~

右大灶雞,網上有礁溪交流道第一的甕仔雞稱號,用餐時間是2020/11/28;左番割田,網上有宜蘭縣第一的甕仔雞稱號,用餐時間是2020/11/29。

其他新挖掘到的礁溪美食,跟有趣的住宿景點,會再分享上來喔~

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